二月二“龙抬头”寻味传统 超市设专区热卖糖豆

随着农历二月二“龙抬头”临近，港城处处洋溢着迎接传统民俗的热闹氛围。为满足市民寻味怀旧、祈福纳祥的需求，市区各大超市提前谋划，专门开辟“二月二糖豆”主题售卖专区，琳琅满目的糖豆、花样翻新的口味，让这一传承百年的民俗味道，成为初春港城最具烟火气的风景。

近日，记者在市区某大型超市内看到，正中显眼位置，“二月二炒豆”主题专区格外醒目。十余种藤编大筐整齐排列，金灿灿的原味糖豆、粉糯的紫薯味糖豆、香脆的芝麻酥豆等应有尽有，色彩缤纷、香气扑鼻。专区内人头攒动，不少市民带着老人、孩子精心挑选，称重台前排起了短队，欢声笑语间，满满的民俗仪式感扑面而来。

“二月二吃糖豆，龙抬头，兆丰收。这是咱烟台老辈传下来的规矩，每年这个时候，家里总得备上点。”正在挑选糖豆的市民王女士告诉记者，小时候每年二月二，长辈都会炒上一锅糖豆，分给邻居和孩子。如今超市开了专区，口味比自家做的更丰富，买起来也方便，正好给家里的小朋友尝尝鲜，顺便讲讲“龙抬头”的民俗故事。

超市食品区负责人介绍，为贴合烟台市民的饮食喜好，今年特意扩充了糖豆的品类，除了传统的黄豆糖豆、花生糖豆，还新增了海苔味、焦糖味、果蔬味等年轻化口味，兼顾了不同年龄段消费者的需求。“从上周开始，糖豆就进入了销售高峰期。”

据了解，“二月二吃糖豆”在烟台有着深厚的民俗底蕴。相传这一习俗寓意着“金豆开花，龙王升天”，既承载着人们祈求风调雨顺、五谷丰登的美好愿望，也蕴含着对新一年生活顺遂的期许。如今，这一传统习俗不仅没有随着时代变迁而淡化，反而借着商超的便民举措，以更鲜活的形式融入了市民的日常生活。