上市了！东营区人最近都在抢这一口

春日的东营区，风里裹着鲜活的生机

这生机不在别处

就在沾着露水的菜摊上

在超市新辟的春菜专区里

在街坊邻居的那句

“今儿买的荠菜真鲜啊。”

Tasting the Seasons

菜市场里春意正浓。摊位前，嫩生生的春菜码得整整齐齐，像是刚从田野里直接搬来的。一位大姐蹲在摊前，捏起一把香椿仔细端详，摊主立刻招呼：“买香椿啊？选这种芽头紫红的，回去开水一焯，切碎了拌豆腐，香得很！”旁边的大爷拎着一袋荠菜，正跟相熟的摊主闲聊：“这荠菜根上还带着泥，一看就是今早刚挖的，回去剁馅，晚上闺女回来吃荠菜饺子。”

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SPRING

再往前走几步，又见些不常见的春味。花椒树新发的嫩芽，被扎成一小把一小把，凑近了闻，有股清冽的麻香。樱桃萝卜带着长长的缨子，红白相间，水灵灵的。还有面条菜，叶片厚实，一位阿姨正往袋子里装，跟同伴念叨：“这个回去拌上面粉蒸一蒸，蘸蒜泥，比吃肉还香。”

从市场出来，拐进附近一家超市，又是另一番景象。春菜被精心打理过，整齐地躺在货架上。豌豆苗翠绿欲滴，芽苗菜细嫩纤长，儿菜层层叠叠像翡翠雕的小宝塔。一位年轻妈妈正带着孩子挑选，孩子指着芦笋问这是什么，妈妈笑着解释：“这是芦笋，现在正是嫩的时候，回去给你炒虾仁吃。”

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SPRING

到了饭点儿，各家饭店也热闹起来。这个季节，随便进哪家馆子，都能点到几道时令春菜。香椿炒鸡蛋、荠菜饺子、春笋炖老鸭……服务员端着盘子在桌间穿梭，清炒的豌豆苗绿得发亮，春笋肉片冒着热气。三五好友围坐一桌，就着这一口鲜，吃得热热乎乎。

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SPRING

春天短，春菜更是不等人

这几天

家家户户都赶着把这口鲜吃进肚子里

有人买回去自己琢磨着做

有人干脆去饭店点上一桌省心省力

不管怎么吃

只要咬上这一口

这个春天，才算真正开始了