【美丽成武】​榆钱窝窝吃出春天好滋味

榆钱谐音“余钱”，承载着人们对年年有余、富足安康的美好期盼。在山东成武，每至春日，家家户户都爱蒸上一锅榆钱窝窝，尝鲜又讨个好彩头。

人们将枝头新采的榆钱仔细淘洗干净，拌入面粉揉匀，团成圆润的窝窝头后上锅蒸制。十五分钟左右，一锅带着淡淡清香的榆钱窝窝便可出锅，蘸上地道辣椒酱，口感软糯清甜、香而不腻，一口咬下，满是春日的鲜香与质朴的美好祝愿。